. 開一家西餐廳需要配哪些廚房設備_上海BC貸積分餐飲設備有限公司
谘詢熱線:400-030-2210

熱門關鍵詞:製冰機咖啡機紅酒櫃和麵機扒爐萬能蒸烤箱烤雞爐烤鴨爐

聯係BC貸積分
全國谘詢熱線:
400-030-2210                 138-166-49117

郵箱:2698844310@qq.com

地址:奉賢區青村鎮北塘公路1124號

當前位置:首頁 > 新聞中心 > 問題解答 > 開一家西餐廳需要配哪些廚房設備

問題解答

開一家西餐廳需要配哪些廚房設備

來源:上海BC貸積分餐飲設備有限公司 時間:2016-08-12

上海BC貸積分餐飲設備有限公司小李很高興為大家在這裏介紹, 開一家西餐廳需要配哪些廚房設備?

第一,開一家西餐廳需要考慮到廚師工作流程及加工食物衛生問題!

第二,西餐廳配套廚房設備主要是根據以上兩點來分類配備西餐廳廚房設備

第三,西餐廳廚房一般劃為分洗碗間,粗加工間,冷加工間,熱加工間,備餐間,吧台間

1.西餐廳洗碗間需配廚房設備為:洗碗機,潔碟台,油水分離器

2.西餐廳粗加工間需配廚房設備為:1米5冷藏操作台

3.西餐廳冷加工間需配廚房設備為:1米8冷藏操作台

4.西餐廳熱加工間需配廚房設備為: 四門高身冷藏櫃, 四門高身冷凍櫃, 萬能蒸烤箱, 萬能蒸烤箱底座, 爐間拚台, 六頭煲仔爐連焗爐, 立式火山石燒烤爐, 麵火爐支架, 麵火爐, 雙層操作台, 台式天然氣單缸炸爐, 六抽屜冷藏工作台帶立架, 雙層工作台帶立架等後廚房設備.

5.西餐廳備餐間需配廚房設備為: 暖碟櫃, 單通工作台, 垃圾工作台, 保溫焗爐等設備

6.西餐廳吧台間需配廚房設備為: 冷藏操作台, 雙頭半自動咖啡機, 咖啡磨豆機,單層操作台帶粉槽, 單星水池加洗杯器, 三頭淨水器, 1.2米三抽屜冷藏工作台, 製冰機,紅酒櫃,靜音式沙冰機等設備.

注:以上西餐廳配套廚房設備是開一家西餐廳常備有廚房設備,但每一個經營西餐廳的經營者都有各自的要求,以上西餐廳配套設備隻是根據常規開一家西餐廳所要用到的設備而配備的,如有需要新開西餐廳需要配西餐廳廚房設備,請聯係我司專業的廚房設備工程人員400-030-2210為您量身而配!

下一個:暫無下一篇

相關問題

AG真人首頁 AG8app AG真人充值網投 AG真人注冊 亞遊隻為非同凡享